こんにちは(*^▽^*)
放課後等デイサービスcocoro糸満教室の喜納です。
本日は、日頃おやつで食べているアイスを子どもたちと一緒に手作りしました。ヨーグルトアイスを作るグループとバニラアイスを作るグループに分かれて作業をしています。今までは100点や賞状のご褒美アイスでしたが、今回は「手作りアイス」をテーマに取り組んでもらいました。ヨーグルトアイスは計量カップで生クリームを量り、砂糖を入れてホイップするまでミキサーでかき混ぜています。その後、カットしたパイナップルと自家製のカスピ海ヨーグルトを混ぜ合わせ、容器に入れて出来上がりです。バニラアイスは温めた牛乳に砂糖を溶かし、粗熱をとったあとに卵黄とバニラエッセンスを加え、さらに生クリーム混ぜ合わせて作っています。火を使ったり、刃物を使う頻度が少ない工程ですが、混ぜたり、量ったり、容器にうつすなど基本的な動作や工程が含まれているので、子ども達が主体となって取り組める活動になっています。また、分量を間違えても出来上がりに大きな差がないので、子ども達の自立と自信に繋がるいい活動になったと思います。定期的に活動に取り入れてまいります。
午後は昨日からの続きで、お化け屋敷に取り組み残っている窓をビニール袋でふさいだり、ロッカーを移動させて道順を作っています。すると後から届いた大量の段ボールに子ども達は大喜びで、お化け屋敷を作るどころではなく、自分の秘密基地を作ったり、好みの被り物を作ったりと脱線しまくりでしたが、どうにか人を驚かしたいようで、「～しよう」「こうしよう」と言った発言もチラホラ出始め、薄暗くなってきた教室で少しずつエンジンのかかってきた子ども達です。
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